自製涼皮

第一步：面粉加鹽加水揉成硬一點的面團！

第二步：先倒點水，開始揉面，然後看到水變成乳白色的時候倒入另外准備好的器皿中，再重新倒入水在有面團的容器裏，繼續揉面，大概需要五六次！

第三步：把所有的面粉水到去一個器皿裏，放置一邊讓它産生沈澱！！

第四步：揉好的面筋，大概要反反複複揉五六次！

第五步：面筋上鍋蒸三十分鍾左右！

第六步：成點好的面粉水會分成兩層，上層是水，下層是沈澱物，然後倒掉上層的水，只留下層的沈澱物，然後攪拌均勻！

第七步：准備兩個平底盤子，盤子底部抹油，然後舀一勺子面粉水並均勻的鋪開！然後蒸鍋做水燒開後放入盤子，蒸五分鍾左右就可以取出了，然後換成另一個盤子繼續！

第八步：案板抹點油，然後把蒸好的涼皮放到案板上，再在涼皮上抹上一層薄薄的油，以此類推做好所有的涼皮，吃的時候拌一下就可以了！

第九步：成品欣賞！

第十步：成品欣賞！

第十一步：成品欣賞！

第十二步：成品欣賞！

第十三步：成品欣賞！