蒲公英煎雞蛋

菜式簡介
　　蒲公英既是一種野菜，又是一味中藥材。具有清熱解毒、降低血脂、散結消腫、除濕利尿、抗菌的作用，想減肥的可不要錯過哦！
　　 現在正是蒲公英生長的季節，小區裏的草坪一片片的蒲公英，媽媽隔天差五的就去挖一些蒲公英，小區裏的鄰居都好奇的問媽媽挖來做啥？
　　 哦，原來北方人很多都不知道這個能吃。看來還是我們南方人好吃吧！在家鄉重慶，想吃蒲公英還得在鄉下才能挖得到，哪像北方，到處都是，只要有草坪就有蒲公英。