椰蓉吐司

美食達人@檸檬C8

第一步：准備面團材料，高筋面粉250g，全蛋32g，鹽2g，糖粉30g，黃油30g，牛奶142g，酵母3g，奶粉8g

第二步：除黃油其他所有材料進行攪拌

第三步：面團揉至光滑，放入黃油

第四步：繼續揉至面團完全階段（取一塊面團可拉出半透明的薄膜，破洞邊緣光滑）。

第五步：准備製作椰蓉餡材料，糖粉25g，黃油25g，全蛋25g，椰蓉50g，牛奶25g

第六步：黃油軟化後加入糖粉。

第七步：黃油打發，分2次加入全蛋液，攪拌至吸收。

第八步：分2次加入牛奶，攪拌至吸收（略微油水分離不影響）

第九步：加入椰蓉。

第十步：拌勻靜置備用

第十一步：發酵至2-2·5倍大小，將面團排氣後擀成長方形

第十二步：鋪上椰蓉餡

第十三步：從一側卷起。

第十四步：縱向從中間切開。

第十五步：放入吐司模，最後發酵至九分滿

第十六步：190度40分鍾左右脫模即可

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：吐司椰蓉

相關菜譜：: 椰蓉蜂蜜吐司15的做法; #ACA烘焙明星大賽#椰蓉手撕吐司面包的做法; 南瓜椰蓉吐司的做法; 可可椰蓉吐司的做法; 好吃又經典的甜面包--椰蓉吐司的做法; 純牛奶椰蓉吐司的做法; 鹿背椰蓉吐司的做法; 椰蓉吐司塔的做法; 面包機也能做出銷魂香酥的美味面包--日式吐司面包（椰蓉吐司）的做法; 豆沙椰蓉吐司的做法; 椰蓉吐司—面包機版的做法; 南瓜椰蓉吐司的做法