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西芹木耳炒香腸

美食達人@淇家的小廚房
西芹木耳炒香腸封面圖

菜式簡介
  今天去超市看到賣秋耳的要80元一斤,這秋耳還真貴呢,轉了轉發現還有一種黑木耳,這種的比較便宜才三十多一斤,估計沒有秋耳的肉厚,買了一包回家立馬就泡發看看這木耳怎麼樣,結果這木耳吃著還可以,就是沒有秋耳的肉厚呢。用木耳和西芹一起炒菜還挺不錯的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
西芹300克
木耳100克
火腿腸一個
輔助料
適量
花椒粉適量
適量
適量
味精適量
高湯適量

西芹木耳炒香腸的做法步驟

  • 第一步:西芹洗淨斜切段
  • 第二步:木耳泡發,摘洗幹淨
  • 第三步:香腸切片,切蔥花
  • 第四步:熱油鍋,放入蔥花炒香
  • 第五步:放入香腸翻炒
  • 第六步:放入西芹翻炒
  • 第七步:放入適量花椒粉炒勻
  • 第八步:放入適量鹽炒勻
  • 第九步:大火繼續不停翻炒
  • 第十步:倒入適量高湯翻炒均勻
  • 第十一步:放入黑木耳翻炒幾下
  • 第十二步:最後放入味精調味即可
  • 相關食材:香腸西芹木耳

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