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五花肉燒黃魚鲞

美食達人@花魚兒
五花肉燒黃魚鲞封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
黃魚鲞3條
五花肉165克
輔助料
姜片適量
調味料
料酒適量
生抽適量
冰糖一塊
少許
雞精少許

五花肉燒黃魚鲞的做法步驟

  • 第一步:材料:黃魚鲞
  • 第二步:五花肉(已清洗)、姜片
  • 第三步:將黃魚鲞去魚鱗去頭去尾洗淨、撈出。
  • 第四步:放在案板上切成塊,待用。
  • 第五步:將已清洗的五花肉放在案板上切成塊。
  • 第六步:隨後,將五花肉下入清水鍋中。
  • 第七步:煮開,撈出。
  • 第八步:燒鍋倒油燒熱,下入五花肉翻炒翻炒。
  • 第九步:接著,加適量的料酒。
  • 第十步:倒入一些清水煮開。
  • 第十一步:然後,合入切開的黃魚鲞,擱入姜片翻動一下。
  • 第十二步:最後,加適量的生抽。
  • 第十三步:加入一塊冰糖。
  • 第十四步:加少許鹽。
  • 第十五步:加少許雞精。
  • 第十六步:調味煮開。
  • 第十七步:煮至湯汁快要收幹,即成。
  • 第十八步:出鍋,裝盤。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:五花肉黃魚

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