烤五花肉雜蔬

美食達人@宸·羽

第一步：准備食材:五花肉、土豆、玉米、胡蘿蔔、青椒、蘑菇、洋蔥(忘拍洋蔥，下兩圖補上)。

第二步：配好醬汁，有鹽、醬油、料酒、柱候醬、十三香、孜然粉、糖、花椒油、香油、玉米油。

第三步：把所有配菜清洗幹淨。不需要太多可按自己的量選擇。

第四步：准備大烤盤，包上鋁箔紙，把配菜切成塊，放入烤盤備用。

第五步：煮開一鍋水，將五花肉焯水。

第六步：撈起洗淨後，分三大塊，再切成厚塊，不用切斷豬皮，放烤架上才不會往下掉。

第七步：將切好的五花肉放入醬汁內腌製十五分鍾。

第八步：配菜也均勻地刷上醬汁。

第九步：趁腌肉的時間，將配菜放入烤箱中層，200度烤15分鍾。

第十步：五花肉腌好後，放上烤架。

第十一步：置入烤箱，這次配菜放下層，五花肉架中層，200度烤15分鍾。烤的過程中，肉汁會不斷滲入配菜內。

第十二步：15分鍾後取出五花肉，翻個面再刷上醬汁，重入烤箱，繼續200度烤10分鍾就可以了。

第十三步：時間到完成。

第十四步：將配菜翻一翻，把醬汁拌勻。

第十五步：成品。裝盤開吃，好吃到沒朋友。??

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉

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