雞湯米線

美食達人@心隨蝶舞

雞湯米線封面圖

菜式簡介
　　下了一天的雨，還有風，有點冷就想吃喝點熱乎的，就做了簡單又好吃的雞湯米線

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞腿2個

輔助料: 幹菌菇適量; 生菜適量(或其它綠葉菜); 蔥適量; 姜適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 雞精適量

雞湯米線的做法步驟

第一步：雞腿洗淨，放冷水鍋，加蔥姜料酒，大火燒開。

第二步：燒開後撇去浮沫。轉中火。

第三步：菌菇浸泡後洗淨掐去根蒂。（隨便什麼菌類都可以，這個是老公朋友送的，忘記叫什麼菇了）

第四步：洗淨的菌菇放入鍋裏

第五步：20分鍾後筷子能紮透就說明肉熟了。

第六步：把雞腿撕剝碎

第七步：加鹽

第八步：加一點雞精。

第九步：一點胡椒粉。

第十步：米線沖洗下放入鍋裏

第十一步：放入生菜

第十二步：再次煮開即可

第十三步：完成。我和女兒一人一大碗。

第十四步：這麼一大碗女兒都沒有吃夠。。比我還能吃

菜譜標簽：主食雲南菜

相關食材：米線

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