紅燒鯉魚

美食達人@朵媽的私家廚房

紅燒鯉魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鯉魚800克

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 料酒適量; 鹽適量; 味精適量

紅燒鯉魚的做法步驟

第一步：鯉魚洗淨去魚線，不然會有土腥味。（賣魚的已經把魚收拾好了）

第二步：加入料酒鹽姜，腌10-15分鍾。

第三步：在魚身上裹上一層幹面。

第四步：鍋中放油，放入魚略煎。

第五步：加入蔥姜蒜和老抽、醬油。

第六步：加入清水、適量鹽和十三香。

第七步：大火燒開後轉中小火

第八步：約15分鍾，加入味精收汁即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鯉魚

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