香菇肉粽香而不膩綠豆肉粽

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香菇肉粽香而不膩綠豆肉粽封面圖

菜式簡介
　　時間過的太快了，粽子是提前做的，老是到過了節日帖子還沒發上去，不好意思，又要讓大家見笑了，做事太慢！！呵呵！看成品吧！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 糯米適量; 綠豆適量; 香菇適量; 花生適量

輔助料: 五花肉適量; 粽葉適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 老抽適量; 料酒適量; 白糖適量; 姜適量; 蔥適量; 雞粉適量

香菇肉粽香而不膩綠豆肉粽的做法步驟

第一步：香菇和綠豆花生提前一夜泡好，

第二步：糯米也要提前一夜泡好早上再用後抽老抽少許鹽腌上。

第三步：五花肉也是提前一晚用料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、蔥段腌上。

第四步：香菇一半切塊，一半切碎，姜少許切碎備用。粽葉要泡一個小時水再煮上半個小時

第五步：鍋裏放油燒熱，放姜末炒香，放香菇末炒香，

第六步：放雞粉和鹽，炒均關火放一會，

第七步：再倒入瀝過水的綠豆和花生拌均備用。

第八步：腌好的米和炒好的綠豆香菇倒一起拌均

第九步：取二片葉子，卷起來，放些米，用筷子夾塊肉再放塊香菇，

第十步：再蓋上米，包起來。

第十一步：全包好，放水裏煮上一個小時，焖一個小時再煮上一個小時，再焖上幾上幾個時|（一般是焖一晚）煮時滿屋都是肉香味！

第十二步：看得到肉和香菇，家裏人都說好吃

第十三步：肉一點也不膩

菜譜標簽：小吃

相關食材：香菇綠豆

答配菜譜：香菇與綠豆的做法

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