涼拌馬齒苋

美食達人@峻青

涼拌馬齒苋封面圖

菜式簡介
　　夏日炎炎，人們容易上火，要是能吃上清涼爽口的菜不就好了嗎！馬齒苋有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿、抗病毒的作用；還含有一些維生素、礦物質和膳食纖維。是盛夏飯桌上的佳品！

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 馬齒苋300克

輔助料: 紅辣椒適量; 大蒜適量

調味料: 醬油適量; 味精適量; 香醋適量

涼拌馬齒苋的做法步驟

第一步：把買來的馬齒苋扯好、洗幹淨，放入鍋內開水中汆一下，擺入盤中；

第二步：小紅辣椒洗淨，切成小圓圈，放在馬齒苋上；

第三步：在小碗內放入醬油、幾滴香醋、蒜蓉、味精調好即成。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：馬齒苋

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