涼拌黑木耳

美食達人@恩澤媽咪

涼拌黑木耳封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黑木耳適量

輔助料: 黃瓜適量; 熟白芝麻適量; 蒜適量

調味料: 生抽適量; 陳醋適量; 鹽適量; 糖適量; 雞精適量; 麻油適量; 涼白開適量

涼拌黑木耳的做法步驟

第一步：黑木耳用清水完全泡發

第二步：鍋中燒開水，放入黑木耳煮開後5分鍾關火

第三步：撈出浸在冰水中一會兒，然後取出瀝幹水份

第四步：黃瓜刨成絲兒，和熟白芝麻一起放在黑木耳碗中

第五步：蒜切成蓉。鍋中熱油，倒入蒜蓉，中小火將其爆香至金黃色；將蒜蓉和熱油，一同澆在黑木耳上

第六步：調味汁：生抽、陳醋、鹽、糖、雞精、麻油（2-3滴即可）、涼白開，淋入黑木耳碗中

第七步：全部拌勻，即可開吃！當然，放入冰箱冷藏後，更入味更爽口更好吃……

菜譜標簽：家常菜夏季食譜涼菜

相關食材：黑木耳木耳

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