草莓醬冰淇

美食達人@溫馨小飯桌

菜式簡介
　　絲絲的美味，在炎熱的夏季，很是享受呢！用冰激淩機做出來的冰激淩，口感非常細膩順滑，一點冰碴都沒有呢！

第一步：將冰淇淋桶裝進塑料袋內（以防凍灼），放進零下18度的冰箱冷凍18小時以上。

第二步：准備原料。

第三步：淡奶油從冰箱冷藏格中取出，稱量好，加白糖隔冰水進行打發。淡奶油打發至黏糊狀，達到6成發左右。

第四步：加入牛奶。

第五步：加入草莓醬，混合攪拌均勻，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，使其冷卻至5—10度。

第六步：把冰激淩桶從冰箱小心的拿出來，安裝好冰淇淋機。插上電源，確保壓冰淇淋的嘴是閉合狀態，打開電源開關，使之處于攪拌的工作狀態。將冷藏好的原料，從冰淇淋機加料口慢慢倒入，攪拌25—35分鍾，冰淇淋做好了。

第七步：把冰激淩擠入裱花袋，再擠入杯子中，慢慢享用吧！

草莓醬冰淇做法技巧/竅門/補充說明：

◎冷凍冰淇淋桶的溫度一定要足夠低，建議把冰箱溫度調至最低。
◎淡奶油要打發起漿。
◎必須先啓動機器，再倒入液體混合物。

相關食材：草莓草莓醬

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