草莓千層蛋糕

美食達人@錢錢de餐桌

草莓千層蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 班戟粉150克; 奶粉30克; 白糖30克; 奶油250ML; 雞蛋4個; 草莓500克

輔助料: 水200ML

草莓千層蛋糕的做法步驟

第一步：備考圖中材料

第二步：除奶油外的其他材料，一起放入容器中，加入200ml的冷水攪拌均勻

第三步：攪拌好的面糊，最好過一下篩，面糊更細膩，因家裏沒有，我省略掉了

第四步：平底鍋放入一湯勺面糊

第五步：煎至如圖起泡，即可刮起

第六步：用保鮮膜墊底，每層都隔一個保鮮膜，防止粘在一起～做好的千層皮，放入冰箱冷藏備用

第七步：奶油倒入容器中

第八步：打發至如圖

第九步：草莓放入攪拌機打碎

第十步：奶油中加入打好的草莓醬，逐步添加，以防一次加太多，太稀了

第十一步：打好的草莓醬

第十二步：取一快千層皮，放入平底的容器中

第十三步：抹上草莓奶油，然後在疊上一塊千層皮，依次動作～我總共做了12層

第十四步：最後，用一塊千層皮封頂，然後裝飾即可

第十五步：成品圖

第十六步：成品圖

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：草莓

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