紅炆雞翅
菜式簡介
雞翅，加點兒紅酒，加點兒果汁，加點兒新鮮的香草，腌一腌，丟進烤箱烤一烤，簡單，不需要什麼廚藝，味道不俗啊——
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞翅中6到8只
- 輔助料
- 紅葡萄酒2大勺
- 濃縮橙汁2大勺
- 鮮榨檸檬汁1大勺
- 伍斯特醬油1大勺
- 新鮮迷疊香1支
- 蔥姜適量
- 調味料
- 蜂蜜少許
紅炆雞翅的做法步驟
第一步：雞翅中洗淨，在肉厚的一面斜劃兩刀，用消毒毛巾或廚房紙吸幹水分；
第二步：雞翅中放進大碗，加入所有配料，抓拌均勻，多抓一會兒，放在一邊，腌製30分鍾以上；
第三步：將雞翅排進烤盤，並刷上一層腌料汁；
第四步：送進預熱160度的烤箱，烤大約20分鍾至熟；
第五步：烤雞翅的時候，用一大勺蜂蜜兌上一大勺腌料汁，拌勻；
第六步：烤製過程中拿出雞翅，刷面2到3次。
紅炆雞翅做法技巧/竅門/補充說明：
1、沒啥需要提示的，烤雞翅就是簡單，腌一腌烤一烤就行啦，至于吃什麼味道的要看腌料，喜歡啥就用啥；至于蜂蜜汁刷面，只是爲了好看和增加點兒甜味，怕麻煩可以不用。
2、伍斯特醬油，又叫辣醬油，超市可以買到。沒有新鮮迷疊香，可以用幹貨。
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