幹鍋菜花
美食達人@Summer--
菜式簡介
菜花它味道鮮美，營養也很高，它的維生素C含量非常豐富，還具有抗癌功效
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 菜花適量
- 輔助料
- 臘肉適量
- 杭椒適量
- 胡蘿蔔適量
- 大蒜適量
- 調味料
- 郫縣豆瓣醬適量
- 香辣豆豉適量
- 糖適量
- 生抽適量
- 雞精適量
幹鍋菜花的做法步驟
第一步：菜花掰小塊洗幹淨晾幹，杭椒、胡蘿蔔切菱形片，臘肉切片，大蒜瓣，醬汁（1匙郫縣豆瓣醬，2匙香辣味豆豉，半匙白糖，一勺生抽，少許雞精）第二步：菜花過下油，炸去水分撈出備用第三步：鍋內放少許油，放入大蒜瓣煸香後放入臘肉，臘肉肥肉部分炒透明第四步：然後放入杭椒、胡蘿蔔、菜花煸炒片刻第五步：放入之前調好的醬，炒出紅油，炒香然後放入香菜杆翻炒一下即可出鍋第六步：出鍋後撒香菜葉 第七步：味道真的非常好！！幹、香、辣！最好有個小酒精鍋，一邊加熱一邊食用，味道更好！
