奶酪牛角面包

美食達人@美時

奶酪牛角面包封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 高粉300克; 奶酪2片; 白糖30克; 黃油35克; 酵母4克; 雞蛋一個; 牛奶120克

輔助料: 鹽1克

奶酪牛角面包的做法步驟

第一步：除黃油外，所有的原料

第二步：將奶酪片撕碎放入原料中，用筷子拌勻

第三步：放入面包機，啓動和面程序，約15分鍾，和成光滑的面團

第四步：加入黃油

第五步：繼續啓動和面程序，約20分鍾，和至面團可拉出薄膜

第六步：靜至發酵至2---2·5倍大

第七步：揉面團，排氣

第八步：將揉好的面團分成12等份

第九步：取出一份面團，揉成橢圓形，在擀成長三角形，中間切開

第十步：將切開處面片，外翻

第十一步：卷起面片

第十二步：依次，整形得彎一些，更像牛角了，放入烤盤，醒發約15---30分鍾。180度，上下火，烤20分鍾，即可

菜譜標簽：下午茶烘焙面包

相關食材：奶酪面包

答配菜譜：奶酪與面包的做法

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