扁豆炒雞胗

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扁豆炒雞胗封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胗適量; 扁豆適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 澱粉適量; 蒜適量; 醬油適量; 豆豉適量; 白糖適量; 雞精適量

扁豆炒雞胗的做法步驟

第一步：將雞胗切小條用油、鹽、料酒、澱粉腌製20分鍾。

第二步：扁豆撕掉筋摘成小段。

第三步：蒜切蒜茸。

第四步：鍋裏燒開水將扁豆燙一下撈出備用。

第五步：鍋放油燒熱，下入蒜茸、豆豉炒香。

第六步：放入雞胗翻炒。

第七步：放醬油、白糖炒至上色。

第八步：將扁豆放入一起翻炒均勻。

第九步：放少量雞精調味即可。

第十步：裝盤。。。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜朋友聚餐夏季食譜晚餐農家菜

相關食材：雞胗扁豆

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