碧綠魚丸湯

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碧綠魚丸湯封面圖

菜式簡介
　　收到kfc的啓發，自己創新了一下，味道果然很棒。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 魚丸適量; 生菜適量; 番茄適量; 海米適量; 粉絲適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 白胡椒適量; 花椒粉適量; 姜粉適量

碧綠魚丸湯的做法步驟

第一步：准備工作，蔥花蒜末，生菜，西紅柿切碎，熱鍋涼油，放入花椒粉少許，蔥花蒜末爆香。

第二步：下入切好的西紅柿，炒成泥。

第三步：下入水過或高湯大火燒開，加入生抽，白胡椒和鹽調味。

第四步：下入魚丸煮熟。

第五步：加入事先切好的生菜，小火炖煮。

第六步：加入粉絲和海米，待粉絲熟後即可出鍋。

第七步：成品，可撒些香菜，我這沒有，就放了些羅勒葉和黑胡椒碎點綴一下，很美味。

菜譜標簽：湯類

相關食材：魚丸

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