紅燒羅非魚
菜式簡介
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20·5克，脂肪 6·93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0·1毫克，維生素B2 0·12毫克。
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 羅非魚一條
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 幹辣椒適量
- 大料適量
- 開水一碗
- 調味料
- 鹽適量
- 白糖適量
- 料酒適量
- 老抽適量
- 醋適量
菜式簡介
羅非魚的肉味鮮美，肉質細嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。尼羅羅非魚經測定，每100克肉中含蛋白質20·5克，脂肪 6·93克，熱量148千卡，鈣70毫克，鈉50毫克，磷37毫克，鐵1毫克，維生素B1 0·1毫克，維生素B2 0·12毫克。