垮炖羅非魚

美食達人@海闊天空69

垮炖羅非魚封面圖

菜式簡介
　　一道常見的菜源于北方農家的烹饪方法

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 羅非魚適量; 大料適量; 花椒適量; 辣椒適量; 冰糖適量; 生抽適量; 米醋適量; 鹽適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 香葉適量; 白酒適量; 老抽適量; 料酒適量

垮炖羅非魚的做法步驟

第一步：羅非魚處理幹淨後，可以一面打十字刀，這樣比較入味

第二步：另一面是一字刀

第三步：待鍋熱後放入油，魚的一字刀面朝下（煎），然後直接加入水。（兩面肉質口感會不一樣的哈）

第四步：水開後，用勺子撈出油沫

第五步：放入已准備好的調料

第六步：開始調味，生抽，老抽，料酒，冰糖，米醋，白酒，最後加入鹽。溫火-微火1小時

垮炖羅非魚做法技巧/竅門/補充說明：

去除魚腥線

菜譜標簽：熱菜常見菜式

相關食材：羅非魚

相關菜譜：: 糖醋羅非魚的做法[圖解]; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#香烤羅非魚的做法; 紅燒羅非魚的做法; 回鍋羅非魚的做法; 醬油醋羅非魚的做法; 紅燒羅非魚的做法; 清蒸羅非魚的做法; 冬菜豉汁蒸羅非魚的做法[圖解]; 清蒸羅非魚的做法; 家常羅非魚的做法; 清蒸羅非魚的做法; 香焖羅非魚的做法; 開屏羅非魚的做法; 紅燒羅非魚的做法; 水煮羅非魚——沒有刺才暢快的做法; 清蒸羅非魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM