家常羅非魚

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家常羅非魚封面圖

菜式簡介
　　千滾豆腐萬滾魚，我這魚炖的太入味啦??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 羅非魚1條; 蔥適量; 幹紅辣椒幾個; 白酒適量; 生抽適量; 醋適量; 花椒適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 植物油適量

家常羅非魚的做法步驟

第一步：羅非魚去內髒，去鱗，去腹內黑膜，清洗幹淨。

第二步：蔥姜蒜切片，幹紅辣椒切小段。

第三步：鍋中放入適量植物油，倒入適量花椒，爆香。

第四步：放入羅非魚，兩面煎至金黃。

第五步：倒入適量白酒去腥。

第六步：倒入適量醋。

第七步：倒入適量生抽。

第八步：加入一勺糖，適量鹽。

第九步：放入蔥姜蒜幹紅辣椒，燒幾分鍾，入味，然後翻面再燒幾分鍾。

第十步：加入適量清水燒開。

第十一步：燒至湯汁粘稠，關火出鍋。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜冬季食譜

相關食材：羅非魚

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