清蒸羅非魚

美食達人@廚娘宋宋

清蒸羅非魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 羅非魚600克

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 鹽一茶匙; 蒸魚豉油三茶匙; 料酒三茶匙; 小米辣三個

清蒸羅非魚的做法步驟

第一步：羅非魚洗淨劃上幾刀。

第二步：加入一茶匙鹽，三茶匙料酒，姜絲，蔥段抹勻腌製十分鍾。

第三步：盤子底下鋪上蔥段和姜片。

第四步：盤子裏放入腌製好的魚。

第五步：上鍋大過燒開蒸十分鍾。

第六步：取出倒出蒸魚多出的水分。

第七步：撒上蔥花和小米辣絲，澆上蒸魚豉油。

第八步：然後起油鍋倒入底油燒至冒煙澆在魚身上即可。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：羅非魚

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