泡椒雞爪

美食達人@月兒不乖

第一步：雞腳買回來要先清洗，把指殼修剪幹淨。

第二步：准備好蒸鍋，放好蒸格，把雞腳鋪上去。

第三步：蓋上鍋蓋，開蒸。

第四步：這個狀態就好了。

第五步：冷水鍋架火上。

第六步：放入姜片，蒜片，泡的小米辣，花椒，鹽（水鹽比列5:1）

第七步：把湯汁燒開。

第八步：關火後就倒入野山椒，泡生姜，再放點蒜瓣增香，大蔥節，加一點點糖，提鮮。弄好的泡汁就這樣。

第九步：把晾涼的雞腳倒進去。

第十步：加入胡蘿蔔片，芹菜節。如果有洋蔥最可以放一點進去。

第十一步：攪拌一下。

第十二步：泡進味，就可以開動吃啦。

泡椒雞爪做法技巧/竅門/補充說明：

這些調料的放入都是按自己的喜好哈，沒有硬性要求的

菜譜標簽：小菜

相關食材：雞爪泡椒

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