鱿魚燒小素雞

美食達人@花魚兒

鱿魚燒小素雞封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鱿魚380克; 小素雞130克

輔助料: 姜片適量; 桂皮適量; 大料適量

調味料: 料酒適量; 生抽適量; 白糖1勺; 鹽適量; 雞精適量

鱿魚燒小素雞的做法步驟

第一步：材料：鱿魚（已洗淨）、小素雞、姜片、桂皮、大料

第二步：將小素雞放在案板上切成小塊，待用。

第三步：將已洗淨的鱿魚放在案板上切開，待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入切好小素雞炸一下，撈出。

第五步：隨後，鍋內留少許底油，下入炸好的小素雞和切好的鱿魚。

第六步：接著，擱入姜片、桂皮和大料，加適量的料酒。

第七步：加適量的水。

第八步：翻動一下，煮開。

第九步：然後、加適量的生抽。

第十步：加一勺白糖。

第十一步：加適量的鹽。

第十二步：加適量的雞精。

第十三步：調味煮開。

第十四步：最後，煮至湯汁快要收幹，即成。

第十五步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鱿魚素雞

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