甄糕醪糟

美食達人@littlelittle

菜式簡介
　　這個是能讓我一下子喝三碗的。記得第一次喝是在一家涼皮店裏，喝過後就忘不了了，回來馬上自己動手做，味道一點都不比賣的差。其實沒有多少技術含量，呵呵，因爲所需的甄糕和醪糟都可以直接買到，自己要做的只是再加工，很方便。
　　不過這次稍微費點時間，因爲這次的甄糕是我自己做的，也算是山寨甄糕吧~

耗時/難易度: 口味糟香; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 甄糕一塊

輔助料: 醪糟一盒

調味料: 糖適量

甄糕醪糟的做法步驟

第一步：甄糕材料之一，糯米小半盒。先幹淨。

第二步：甄糕材料之二，紅豆一把。洗好後鋪在之前的糯米上。

第三步：甄糕材料之三，棗一大把，洗幹淨鋪在剛才的糯米和紅豆上。

第四步：在碗裏添水，加上適量糖。浸泡1小時左右。我加的是紅糖。

第五步：上鍋蒸熟。我蒸了45分鍾，因爲鍋子功率小，而且怕紅豆太硬。

第六步：甄糕蒸好了，翻一下看看，還不錯~

第七步：下面就該今天的另一主角出場了，醪糟。我直接在超市買了現在的。

第八步：以下的過程就簡單了，在鍋裏放適量水，燒開。放入醪槽。

第九步：再放入甄糕。

第十步：攪拌一下，可以用筷子把大塊的甄糕夾小一些，這樣更容易煮散。

第十一步：等再次開鍋的時候就好啦。暖暖的，甜甜的~~

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐冬季食譜小吃

相關食材：醪糟

相關菜譜：: 醪糟黑芝麻湯圓的做法; 農村古法釀米酒(又叫酒釀，甜酒，醪糟)的做法; 天下第一鮮--醪糟純糧酒煮生猛北極貝(其它蛤蜊也一樣的喲)的做法; 醪糟湯圓的做法; 醪糟的做法; 紅糖醪糟粉子的做法; 自製醪糟（酒釀）的做法; 醪糟雞蛋的做法; 牛奶雞蛋醪糟的做法; 雞蛋牛奶醪糟的做法; 快手醪糟湯圓的做法; 醪糟牛肉的做法; 手把手教你做醪糟的做法[圖解]; 蘭州馬爺牛奶雞蛋醪糟的做法; 豆豉醪糟炒空心菜梗的做法; 醪糟大蝦的做法