洋蔥拌木耳

菜式簡介
　　米爸爸這一次買的木耳很好，口感好，個頭還大。買了那麼大一袋子，炒著吃，煮著吃，拌著吃，呵呵！
　　洋蔥拌木耳是一道經典家常小菜，依自己的口味兒拌就成了，米媽這一次用的最基本的味道，只加了生抽香油和醋，家常味道好啊！
　　一直糾結于寫菜譜的時候要不要把主料輔料和調料的量具體到克，後來想明白了，其實每個地域的口味兒不同，每個家庭的味道要求也不同，不需要量化到克，會做飯的人，只要看了方法和步驟，依自己的口味調整就可以了。當然，對于一些經典菜式，特殊調味料所需要的大至比例還是要有的，要不然出不來那個味兒。對于那些廚房新手朋友，不防用量勺，只要做上幾個菜，心裏自然會有數了，家庭製做食物不同于餐館，即使偶爾有所失誤也無所謂，下次再試，一日三餐，只要用心，很快就會了。