豆豉鲮魚炒苦瓜
菜式簡介
一般人均可食用。適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜膀胱熱結、小便不利、肝硬化腹水、營養不良性水腫之人食用。
- 耗時/難易度
- 口味魚香
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆豉鲮魚罐1盒
- 苦瓜1條
- 輔助料
- 蒜頭5克
- 胡蘿蔔15克
- 調味料
- 鹽3克
- 糖5克
- 蚝油5克
- 雞粉5克
- 生粉3克
豆豉鲮魚炒苦瓜的做法步驟
豆豉鲮魚炒苦瓜做法技巧/竅門/補充說明：
鲮魚本身是罐頭食品有一定的鹹味，所以我們要先烹製涼瓜待涼瓜稍微有點底味再把它們的味道融合這樣，吃起來就不會味道不均勻啦。
菜譜標簽：熱菜