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蚝油燒豆腐

美食達人@淇家的小廚房
蚝油燒豆腐封面圖

菜式簡介
  豆腐營養豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱。我們家都很喜歡吃豆腐,無論怎樣做都好吃,這次就用蚝油燒豆腐,味道很鮮美。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豆腐一塊
輔助料
適量
蚝油適量
花椒粉適量
適量
適量
味精適量

蚝油燒豆腐的做法步驟

  • 第一步:豆腐切厚片
  • 第二步:蔥切蔥花
  • 第三步:熱油鍋,放入豆腐塊煎至金黃
  • 第四步:一面煎至定形後翻面煎至金黃
  • 第五步:放入蔥花炒香
  • 第六步:放入適量花椒粉炒香
  • 第七步:放入適量的蚝油炒勻
  • 第八步:倒入適量清水,蓋蓋焖一會
  • 第九步:放入適量鹽調味
  • 第十步:最後放入味精即可
  • 相關食材:豆腐蚝油

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