五彩菌菇小炒

菜式簡介
　　蘑菇都屬于食用菌，營養價值十分豐富，食用菌不同于一般的動物、植物類食品。它是一種營養全面、味道鮮美的保健食品，菌類是高蛋白、低脂肪、低熱量、高纖維素的食品，可抗癌和預防流感，也能促進血液循環、滋養皮膚，可以說是非常好的營養食材，這次爲大家推薦一道營養、美味、漂亮的五彩菌菇小炒。
　　 這道五彩菌菇小炒做法非常簡單，但營養價值非常高，材料衆多，菌類就有杏鮑菇、香菇、雙孢菇；配菜有青、紅、黃椒及胡椒蔔，各種菌類與蔬菜的搭配即做到了營養上的互補，老少皆宜，吃起來還更健康。