板栗紅燒肉

美食達人@迷彩的依戀1994

板栗紅燒肉封面圖

菜式簡介
　　適合想開葷又怕胖怕膩的親們哦

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時數小時; 難度未知

主材料: 五花肉適量; 板栗適量

輔助料: 姜適量; 蔥適量; 蒜適量; 花椒適量; 白糖適量; 八角適量; 新鮮辣椒適量

板栗紅燒肉的做法步驟

第一步：辣椒剁碎姜切絲蒜拍破蔥白拍破切8~10cm段

第二步：剝過的生板栗剝板栗小竅門：先去外皮再將板栗倒入沸水煮3~5分鍾，撈入冷水中浸泡3~5分鍾，就可以去掉有毛的那層皮了

第三步：五花肉放入鍋中煮5~10分鍾可以放新鮮花椒取香然後切成塊放入鍋中炒至金黃

第四步：再鍋中放入油燒熱後放入辣椒蒜末姜絲花椒八角蔥段（也可以加點老幹媽調色）

第五步：作料炒香後倒入剛才切好的肉加入開水沒過肉煨到開水快幹時加入糖和板栗再加水煨至栗子熟

第六步：香噴噴的栗子紅燒肉就出鍋啦！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：板栗

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