酸梅湯
菜式簡介
初秋透著涼意，氣溫降到舒服的20多度，無需冷藏，自然涼透的酸梅湯，沁人心脾。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 山楂幹5片
- 洛神花幹5朵
- 桂花3克
- 橙皮幹2克
- 甘草3克
- 烏梅幹5顆
- 冰糖10克
- 輔助料
- 水500克
酸梅湯的做法步驟
第一步：准備好所有材料
第二步：清水煮開
第三步：放入除桂花外的所有材料
第四步：幹貨類的先放
第五步：甘草會增加清新的香味
第六步：蓋蓋小火煮15分鍾
第七步：放入桂花繼續煮5分鍾
第八步：微涼後，過濾掉殘渣
第九步：喝不完的直接灌在玻璃罐內
酸梅湯做法技巧/竅門/補充說明：
洛神花有補腎的功效，放入酸梅湯內可以補氣益腎，同時增加不同的酸味。
養生食療：消暑解渴