山藥鴨架湯

菜式簡介
　　山藥有很強的補陰作用，與鴨肉一同入馔，不但可加強養肺效果，而且還可消除鴨肉的油膩感。特別是在風高物燥的秋天，鴨肉山藥一起做菜的效果會更好。吃烤鴨剩下的鴨架統山藥一起煮湯，是非常完美的黃金搭檔。