冬蟲夏草枸杞湯
菜式簡介
很多次都想把這道湯跟大家一起分享但是每次都沒把程序拍下來,今天就不偷懶了,也不辜負媽媽老遠的從老家帶給我的‘雞公碗’一起上陣。這雞公碗今天總算是開張了。。。
這道湯味道很清淡,炖了兩個小時味道很鮮甜也沒放鹽因爲用大排炖的所以很入味。家裏小孩大人都可以喝,一年四季哦。。。
冬蟲夏草性味甘,溫。功能補肺益腎, 冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分;冬蟲夏草素能抑製鏈球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生長,又是抗癌的活性物質,對人體的內分泌系統和神經系統有好的調節作用;蟲草酸能改變人體微循環,具有明顯的降血脂和鎮咳祛痰作用;蟲草多糖是免疫調節劑,可增強機體對病毒及寄生蟲的抵抗力。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 冬蟲夏草7根
- 枸杞15顆
- 大排1塊
- 輔助料
- 水適量
- 調味料
- 鹽少許
冬蟲夏草枸杞湯的做法步驟
冬蟲夏草枸杞湯做法技巧/竅門/補充說明:
如果家裏有電炖鍋的可以用電炖鍋。
菜譜標簽:湯類