廣東老火名貴湯包-燕窩枸杞養陰湯

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菜式簡介
　　燕窩是雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類,用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩,燕窩具有滋陰潤肺補而不燥，養顔美容使皮膚,光滑、有彈性和光澤，益氣補中促進血液循環,增進胃的消化和腸道吸收力,還可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽,燕窩作爲天然滋補食品，男女老少都可食用·

第一步：准備好湯料

第二步：將湯料放入清水中浸泡15-20分鍾，然後濾水撈起待用（除燕窩）

第三步：燕窩不需要浸泡，放一邊待用

第四步：將主料放入沸水中煮8-10分鍾，以出去血汙、異味，撈a起待用

第五步：將待用的湯料（連同燕碎）、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鍾

第六步：請于熄火前5分鍾加入適量食鹽調味。

廣東老火名貴湯包-燕窩枸杞養陰湯做法技巧/竅門/補充說明：

燕盞碎，燕盞碎既燕窩的碎片，燕碎是燕盞采摘或運輸中壓碎，形成的細小燕碎，其營養價值非常之高。
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相關食材：枸杞燕窩

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