韓式泡菜餅

美食達人@silvia201305

菜式簡介
　　韓式泡菜餅——真心特別的味道，可能是比較小衆的，酸酸辣辣的，不像川味泡菜那樣，是鹹鮮的酸爽，而是酸的可以刺激味覺，辣的可以溫暖心裏。是一個可以嘗試的菜，同時可以消滅腌辣白菜的醬汁，一舉兩得！！！

第一步：准備材料（因爲腌辣白菜，有多余的湯汁，加入湯汁，就非常有味道了，不需要食鹽了，如果你家的泡菜不鹹，可以適量的加些鹽）

第二步：泡菜切碎，但不要太碎了以免影響口感（懶人辦法，剪刀剪碎，不想打理菜板）

第三步：打一個雞蛋，加少許的料酒，適量的面粉（差不多飯勺2勺的樣子），蔥洗淨切碎（當然，懶人用剪刀！！kk，小心玉手）

第四步：攪拌，拌勻（如果幹，可以加些清水），但我沒加！！

第五步：平底鍋倒少許調和油，熱油

第六步：待油熱，小火將面糊倒入鍋中，一面煎好翻個面煎一下另一面就好

韓式泡菜餅做法技巧/竅門/補充說明：

油很熱的時候，面糊直接下鍋，可能會焦得很快！！建議菜鳥們，熱的油鍋，離開火一下，涼涼鍋，將面糊慢慢倒入鍋中，將餅蕩平！！再放在火上煎，這樣餅又圓又漂亮！！翻面時，可以用鍋鏟切分爲四份，再翻面！！安全！！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：泡菜

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