排骨香菇蝦米焖飯

美食達人@小美家

菜式簡介
　　簡簡單單的我，所以很多時候，都是想到就做。
　　這個焖飯，比炒飯省事多了，起碼不會怕粘鍋底，也不會太油膩！

第一步：把所有材料都准備好，蔥頭切出來放胡蘿蔔一起。排骨加料酒，姜絲，生抽腌20分鍾

第二步：鍋內倒適量的油，大火爆香排骨，煎至兩邊金黃

第三步：加蝦米和香菇，炒一會

第四步：接著是把胡蘿蔔和蔥頭放進去接著炒，加2小勺耗油和少量胡椒粉，差不多的時候就關火，備用

第五步：電飯鍋像平時煮飯一樣，把米洗好，把剛剛炒好的備料，倒進電飯鍋攪拌均勻，按煮飯鍵。（配料可以是土豆，玉米，板栗，如果是這些要多加點水。）

第六步：當飯跳到保溫時，要再按一下煮飯鍵，把米飯從下往上翻，以防不熟，粘鍋底

第七步：再次跳到保溫時，飯就熟了。這時把蔥和鹽加進去攪拌。

第八步：OK了

排骨香菇蝦米焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

配料可以根據自己喜歡來加，我下少了，家裏就只有這些，少了玉米和土豆或者板栗。

是不是很簡單呢？

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：排骨蝦蝦米香菇

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