鲑魚蛋卷

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鲑魚蛋卷封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 去骨鲑魚片150克; 面粉100克

輔助料: 雞蛋2個; 蛋黃1個; 鮮奶油3湯匙; 大蔥1棵

調味料: 檸檬汁0·5湯匙; 新鮮黑胡椒粉適量; 冷黃油塊50克; 芥末0·5湯匙

鲑魚蛋卷的做法步驟

第一步：將飛利浦Airfryer調至180 ℃，預熱3分鍾，將鲑魚片與檸檬汁拌均勻，加鹽和胡椒粉調味並放置片刻。

第二步：將面粉、黃油、蛋黃和1湯匙冷水在碗裏和好，揉成光滑的面團，將面粉撒在面板上，將面團搓成18CM長條。

第三步：將面團長條沿乳蛋餅邊緣一圈壓實，整齊去掉或稍微保留餅盤邊緣以爲的面均可。

第四步：將奶油、芥末與雞蛋一起輕打，加入鹽和胡椒粉調味。將其導入乳蛋餅盤，再放入鲑魚片並將蔥花均勻撒上。

第五步：將乳蛋瓶盤放入炸籃，推入飛利浦Airfryer並定時20-22分鍾，至到烤熟呈金黃色。

第六步：成品圖

第七步：煎炸焗煨烤，飛利浦空氣炸鍋--空氣烹饪，領跑健康！

菜譜標簽：小吃

相關食材：鲑魚

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