汽鍋雞

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汽鍋雞封面圖

菜式簡介
　　原汁原味

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 老母雞一只

輔助料: 各種菌菇適量

調味料: 鹽適量; 料酒適量; 姜適量

汽鍋雞的做法步驟

第一步：主料老母雞

第二步：配料猴頭菇

第三步：配料蘑菇

第四步：配料杏鮑菇

第五步：將所有食材洗淨切塊放入汽鍋裏

第六步：放入姜和料酒蓋上鍋蓋上蒸鍋裏蒸

第七步：蒸兩小時就差不多了，蒸好後放鹽即可

汽鍋雞做法技巧/竅門/補充說明：

鹽最後放，這樣不會破壞這道菜的原汁原味
蒸鍋裏盡量多放水以免中途水燒幹了加水這樣就不好了

菜譜標簽：熱菜雲南菜

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