輕松自製營養又美味的早餐——韭菜豆幹蒸餃
菜式簡介
同樣的食物，經過不同的製作方法，出來的就是完全不同的味道。
比如我們都特別喜歡的餃子。
水煮的話，軟嫩可口，易于消化，特別適合老人和孩子食用。
但是如果用蒸的，餃子就會晶瑩剔透，香氣撲鼻，而且是嚼勁十足，越吃越有味！
准備好菜和餃子皮，早晨起床後簡單一包，上鍋一蒸，一頓營養新鮮又美味的蒸餃早餐就是這麼方便呢!
特別喜歡自己包的這一個個胖乎乎的小家夥們，看著它們，有沒有一種憨態可掬的感覺，讓我不由得相信，這一個個可愛的精靈也是有美好生命的，能帶給我們幸福和快樂！
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 餃子皮適量
- 白豆幹1小塊
- 韭菜1小撮
- 輔助料
- 蝦皮1小把
- 香油適量
- 調味料
- 十三香適量
- 花椒粉適量
- 食鹽適量
輕松自製營養又美味的早餐——韭菜豆幹蒸餃的做法步驟
第一步：所用主要原料，忘記拍蝦皮了。
第二步：韭菜摘洗幹淨，瀝幹水分切碎，白豆幹切小碎丁。
第三步：加入一小把蝦皮。
第四步：加入十三香、花椒粉、香油、食鹽，攪拌均勻，蒸餃餡就拌好了。
第五步：取一個餃子皮，在中心位置放入適量蒸餃餡。
第六步：包製成自己喜歡的樣子。
第七步：依次包好所有的餃子，鋪上籠布，擺入蒸籠中。
第八步：入開水鍋中，大火蒸十五分鍾，取出即可配合自己喜歡的蘸汁食用。
答配菜譜：韭菜與豆幹的做法