豆瓣醬

美食達人@劉公子Mr

豆瓣醬封面圖

菜式簡介
　　現在都是做豆瓣醬的季節了，自己做，看起很巴適，炒回鍋肉，顔色那叫一個誘人啊，哎呀，不多說，上圖~~

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝調味; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 二荊條適量

輔助料: 香料適量

調味料: 鹽適量; 花椒適量; 菜籽油適量; 姜適量; 小麥面適量; 黴豆瓣適量

豆瓣醬的做法步驟

第一步：一個一個的挑選辣椒，把壞的挑選出來，然後再把辣椒杆子剪出來

第二步：晾幹

第三步：准備的材料些，這樣做出來的豆瓣醬味道不好都不行啊！

第四步：再放花椒，小麥面，小麥面的作用是吃辣椒裏面的水，不然豆瓣醬太多水的話，就不好吃啦，花椒也是今年剛出的新花椒，聞著那個氣味，哈哈，人都麻了~~

第五步：開始把放進去的調料，黴豆瓣，小麥面等攪拌均勻~~這麼熱的天還真是個體力活啊~~

第六步：一定要攪拌均勻

第七步：今年新鮮榨出來的菜籽油，黃黃的菜籽油和紅紅的辣椒，哇~~看著是不是就流口水啦~~

菜譜標簽：開胃菜

相關食材：豆瓣豆瓣醬

相關菜譜：: 成都豆瓣抄手的做法; 豆瓣泡菜豆腐的做法; 豆瓣醬鳊魚的做法; 豆瓣醬燒魚的做法; 紅油豆瓣醬燒鳊魚的做法; 豆瓣醬炒年糕的做法[圖解]; 木耳豆瓣醬焖鹵肉的做法; 西葫蘆炒豆瓣小蝦的做法; 郫縣豆瓣醬燒鴨掌鴨翅的做法; 蒜蓉豆瓣油麥菜的做法; 豆瓣炒雞蛋的做法; 豆瓣青菜面的做法; 【豆瓣小炒肉】--- 簡單、快手的家常下飯菜的做法[圖解]; 酸菜胡豆瓣湯的做法; 蝦仁黑木耳豆瓣醬的做法; 豆瓣魚的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM