黑加侖豌豆糕

菜式簡介
　　豌豆糕是我們這裏很具地方特色的美食，也算是傳統小吃之一。在大街上就常常能見到賣的，傳統的豌豆糕一般都是豌豆加面粉來蒸，也基本不發酵，但因豆子吃多了不易消化，我做的豌豆糕就加入了酵母粉，增加了發酵的程序，而且添加了些黑加侖來增加口感。這樣做的豌豆糕不僅依然保留豌豆的清香口味，而且經過發酵，豌豆糕口感松軟易消化，連老人都可以吃啦，這個對老菜的改造，本人是頗爲自豪的。
　　 豌豆中富含其他谷物所沒有的賴氨酸，這是它的獨特之處，而且豌豆營養方法，並兼具食療效果，是對健康非常有利的食材，但平時大家都很少吃，其實豌豆的做法也很多，而且做出來的食品豌豆也都非常的好，今天這款黑加侖豌豆糕，就是健康又美味，口感也是相當好的一款小點心。喜歡的親們，不妨試試。