豌豆涼粉

美食達人@小家有女初長成

豌豆涼粉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度高級

主材料: 豌豆澱粉150克（1碗）

輔助料: 清水600克（4碗）

豌豆涼粉的做法步驟

第一步：准備2只同樣大小的碗，分別裝入豌豆澱粉和清水。

第二步：將豌豆澱粉和清水分別倒入盆中，用筷子攪拌成澱粉水。

第三步：煮鍋內倒入3碗清水。

第四步：開火煮沸。

第五步：將澱粉水緩緩倒入。

第六步：用刮刀不停的攪拌，以i面糊鍋。

第七步：煮至5至8分鍾粉漿變得濃稠和透明即可關火。

第八步：將粉漿倒入玻璃器皿中晾涼。

第九步：倒扣脫模。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜自製食材

相關食材：豌豆涼粉

答配菜譜：豌豆與涼粉的做法

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