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《鳳爪燒魔芋》——養顔美食,女人的最愛。

美食達人@蝴蝶蘭1
《鳳爪燒魔芋》——養顔美食,女人的最愛。封面圖

菜式簡介
  這道菜我特別喜歡,雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和醫療效果,被人們譽爲“魔力食品”,有“不想胖,吃魔芋;要想瘦,吃魔芋;要想腸胃好,還是吃魔芋”的說法。以前沒有跟魔芋一起燒過,今天做出來老公說很好吃,我朋友也說好吃的。希望朋友也能喜歡。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
鳳爪適量
魔芋適量
輔助料
板栗適量
胡蘿蔔適量
調味料
適量
適量
花椒適量
大料適量
香葉適量
幹辣椒適量
適量
雞精適量
醬油適量
郫縣豆瓣適量

《鳳爪燒魔芋》——養顔美食,女人的最愛。的做法步驟

  • 第一步:准備食材,把雞腳洗幹淨,從中間砍斷,(雞腳我用涼水泡了一個小時,把血水泡出來,中途換了兩次水,這樣我就不用焯水了。)魔芋切片用水泡,而且還要用水焯一下。
  • 第二步:鍋裏面熱油,放雞腳,大料,香葉,花椒,幹辣椒,姜炒。
  • 第三步:放入郫縣豆瓣。
  • 第四步:加入開水燒開,放入魔芋,鹽炖10分鍾。
  • 第五步:加入胡蘿蔔。
  • 第六步:加入板栗。
  • 第七步:炖20分鍾,調味,放醬油,雞精加入蒜。
  • 第八步:裝盤。
  • 菜譜標簽:熱菜
    相關食材:魔芋

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