老爸味的美味湯—荷包蛋粉絲湯

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老爸味的美味湯—荷包蛋粉絲湯封面圖

菜式簡介
　　以前在家的時候，最喜歡老爸做的這道湯了，它可當作一道簡單的美味湯，也可當作一道主食，一舉兩得，就看您怎麼安排它了。呵呵～趕緊來嘗嘗俺老爸味的美味湯——荷包蛋粉絲湯！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋適量; 粉適量

輔助料: 冬菜適量; 香蔥適量

調味料: 魚露適量; 精鹽適量; 雞精適量; 胡椒粉適量; 花生油適量

老爸味的美味湯—荷包蛋粉絲湯的做法步驟

第一步：先煎荷包蛋，煎好時控油盛出。

第二步：鍋裏水煮開，調入適量花生油、精鹽，然後把粉絲放入。

第三步：粉絲煮一小會，然後放入煎好的荷包蛋煮一小會，這樣湯裏會有荷包蛋淡淡的香味哦。

第四步：接著倒入適量胡椒粉、香蔥花/香芹粒。

第五步：倒入適量魚露，調入適量雞精。

第六步：最後調入適量冬菜，煮開即可關火。（冬菜不可煮太久，以免影響口感）

老爸味的美味湯—荷包蛋粉絲湯做法技巧/竅門/補充說明：

冬菜和魚露都有鹹味，所以調精鹽時要注意適量。

菜譜標簽：老人午餐冬季食譜兒童湯類早餐

相關食材：粉絲

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