鹹菜炒墨魚

美食達人@花魚兒

鹹菜炒墨魚封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 墨魚340克; 鹹菜140克

輔助料: 姜絲適量

調味料: 料酒適量; 鹽適量

鹹菜炒墨魚的做法步驟

第一步：材料：墨魚（已洗淨）、鹹菜（已清洗）、姜絲

第二步：將已清洗的鹹菜放在案板上切成段，待用。

第三步：將已洗淨的墨魚放在案板上切開。

第四步：隨後，將切好的墨魚下入沸水中焯一下，撈出。

第五步：燒鍋倒油燒熱，下入姜絲炝鍋。

第六步：接著，下入焯好的墨魚，加適量的料酒。

第七步：翻炒一下。

第八步：然後，合入切好的鹹菜翻炒翻炒。

第九步：最後，加適量的鹽。

第十步：調味炒勻，即可。

第十一步：出鍋，裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜開胃菜海鮮常見菜式葷菜

相關食材：墨魚

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