【甯波】墨魚鲞燒五花肉

美食達人@花魚兒

【甯波】墨魚鲞燒五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 五花肉395克; 墨魚鲞360克

輔助料: 幹辣椒適量; 桂皮適量; 大料適量; 料酒適量; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量; 姜片適量

【甯波】墨魚鲞燒五花肉的做法步驟

第一步：食材：五花肉（已清洗切開焯水）、墨魚鲞（已泡軟）、姜片、幹辣椒、桂皮、大料

第二步：將已泡軟的墨魚鲞清洗一下。

第三步：放在案板上切開，待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

第五步：接著，合入切好的墨魚鲞翻炒一下。

第六步：然後，擱入姜片、幹辣椒、桂皮和大料，加適量的清水。

第七步：加適量的料酒。

第八步：加適量的生抽。

第九步：加適量的白糖。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：調味煮開。

第十二步：最後，煮至湯汁差不多了，即成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉墨魚

答配菜譜：五花肉與墨魚的做法

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