五花肉燒墨魚頭

菜式簡介
　　孩子的姑姑送了一個大墨魚幹，泡發以後真的好大，一次吃不完，用墨魚頭燒的五花肉，剩下放入冰箱，以後煲湯用。墨魚渾身是寶，是上好的食療佳品，尤其是女性的保健食品。墨魚味道鮮美，營養豐富，墨魚性味甘、鹹、平，有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。
　　墨魚幹的泡發非常的簡單。直接放在清水裏泡就可以了,水大概沒過墨魚幹,時間大概8-12小時,也就是說第二天要吃的話,頭天晚上睡前泡就可以了,這樣就不用擔心沒泡開了。