剁椒三文魚頭

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剁椒三文魚頭封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 三文魚頭1個

輔助料: 姜20克; 蔥花15克; 雞精2克; 剁辣椒40克; 豬油15克; 橄榄油15毫升; 鹽3克

剁椒三文魚頭的做法步驟

第一步：魚頭去鱗去鰓洗淨，裏外均勻抹上鹽腌製15分鍾。

第二步：盤裏擺上姜片、將魚頭放入盤裏。

第三步：將剁辣椒和豬油拌勻鋪子魚頭上，撒上雞精，放上姜片。

第四步：蒸鍋燒開放入魚頭、大火蒸15分鍾取出，將蔥花鋪在魚頭上。。

第五步：小煎鍋放入橄榄油燒至高溫澆在蔥花即可

第六步：成品

第七步：成品

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜老人午餐晚餐中式宴請學生

相關食材：三文魚魚頭三文魚頭剁椒

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