金蒜墨魚仔

美食達人@清水淡竹

金蒜墨魚仔封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 小墨魚仔適量; 西蘭花適量; 胡蘿蔔適量; 姜適量; 蒜適量

輔助料: 油適量; 蚝油適量; 鹽適量

金蒜墨魚仔的做法步驟

第一步：小墨魚仔清洗幹淨瀝幹水。

第二步：西蘭花掰成小朵，胡蘿蔔切菱形片，姜絲蒜瓣准備。

第三步：鍋中放水燒開，加少許鹽，放入西蘭花焯水撈出。

第四步：熱鍋冷油，下入蒜瓣小火煸炒至金黃色。

第五步：放入墨魚仔翻炒。

第六步：放入胡蘿蔔翻炒，加蚝油、料酒調味。

第七步：西蘭花擺在盤子周圍，中間放上金蒜墨魚仔。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：墨魚

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