經典法式泡芙（另外還有閃電泡芙和修女泡芙蛋糕）

美食達人@juju的巴黎廚房

菜式簡介
　　經典法式泡芙！還簡單介紹了跟泡芙類似的其他兩種法式甜點éclair 閃電泡芙和Religieuses 修女泡芙蛋糕哦~裏面用的卡仕達奶油醬我專門做了另外一個視頻，不知道怎麼做的小夥伴們可以參考哦~
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第一步：鍋裏倒入水和黃油。

第二步：等水開始沸騰了，加入面粉。

第三步：攪拌好水和面粉

第四步：把打散的雞蛋分幾次倒入，每次倒入完迅速攪拌。

第五步：攪拌好的面團如圖一樣。

第六步：擠到鋪在烤箱盤裏的烘培油紙上，放進預熱到220度的烤箱裏烤20-30分鍾

第七步：烤好的泡芙低中間，用刀弄出小洞

第八步：也可以直接切開中間，放入卡仕達醬

第九步：卡仕達醬擠入泡芙裏

第十步：泡芙完成！

第十一步：卡仕達醬滿滿~~~

第十二步：法國經典泡芙之一的閃電泡芙，前幾個步驟和一半的泡芙一樣，形狀要擠成長條型，上面再塗層巧克力。

第十三步：修女泡芙蛋糕，上面一個小泡芙，下面一個大泡芙，因爲長得像修女所以叫修女泡芙，我覺得更像雪人有木有~~~我做的有點醜，大家千萬不要見怪TOT，我想把這個照片給撤了，想想這麼好玩的西點，還是給大家介紹一下的好，下次我做的更好看一點給你們看哈~

菜譜標簽：下午茶烘焙派塔

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